Naturens meny: En dag för hållbar matkonst

Med anledning av den internationella dagen för hållbar matkonst bjuder vi in till en promenad och växtprovning utanför Nordens hus.

Promenaden, leds av Borgarnáttúra – Urban Biodiversity, och fokuserar på att identifiera ätliga vilda växter och bekanta oss med grönskan i området. Promenaden startar vid Nordens hus kl. 17, tisdagen den 18 juni. Det är gratis att delta och alla är varmt välkomna!

 Vid Nordens hus växthus kommer Slow Food Reykjavík att hålla en matlagningsdemonstration där kockar från Slow Food-rörelsen arbetar med lokala råvaror och vilda isländska växter – besökare får självklart smaka och prata med kockarna. Dessutom kommer Plantan Bistro att erbjuda hållbara och smakrika smakportioner/drycker, och representanter från W.O.M.E.N. in Iceland kommer att vara på plats och berätta om den örtagård som gruppen odlar vid Nordens hus.

Evenemanget arrangeras av Nordens hus, Borgarnáttúra – Urban Biodiversity Iceland, Slow Food Reykjavík, W.O.M.E.N. in Iceland och Plantan Bistro.