Matlagingskurs for barn 10-16 år

Hvordan kan du piffe opp en brødskive med en god pesto? Er det mulig å lage en nydelig brus fra hagens vegetasjon?

Barn i alderen 10-16 år kan på én time lære seg å lage pestosmørbrød og hjemmelaget brus fra innhøstingen utenfor Nordens hus. Árni Ólafur Jónsson, kokk og eier av MATR, kaféen i Nordens hus, veileder barna og bruker ingredienser som er enkle å dyrke på Island.

Gratis inngang, men begrenset plass. Billetter er tilgjengelige her.

Kokkekurset holdes i forbindelse med barnas høstfestival i Nordens hus søndag 6. september kl. 12-16. Innhøstingen er resultatet av prosjektet Så, se og smak. Mer informasjon om prosjektet finner du her.

Høstingen ved Nordens hus er for det meste innhøsting av frø fra NordGen, en samnordisk genbank som bevarer frøene til over 33 000 arter av planter som trives i Norden. Ved å bevare frøene og bruke dem, ivaretar vi biologisk mangfold og fremmer samtidig tiltak mot klimaendringer.